CUCINA DELLA
TRADIZIONE

Ristorante Antico Mulino significa ristorante di risotti, significa tradizione che si esprime con il riso e risotti, specialità tipiche della tradizione gastronomica della provincia di Mantova , in cui la coltivazione del riso risale al ‘500. Riso e risotti col pesce d’acqua dolce e con il pestom. Da non dimenticare i  buonissimi tortelli di zucca.

CUCINA DI
CARNE

Una pregiata scelta di carni per comporre un menu di assoluta qualità e squisitezza. Dai primi piatti di pasta al ragù, alla selvaggina, alle paste ripiene passando prima per gustosissimi antipasti. I secondi si articolano fra scaloppine, arrosti e stracotti. La griglia poi si accende per grigliate festosissime e costate e fiorentine da urlo.

CUCINA DI
PESCE

Il pesce d’acqua dolce  con stile: ricette antiche che hanno il sapore dei ricchi banchetti della corte dei Gonzaga ma che mantengono la semplicità dei piatti di origine contadina. Anche il pesce di mare trova uno spazio egregio e molti estimatori con freschi antipasti, primi piatti come spaghetti allo scoglio e spettacolari grigliate.


PIZZERIA

La pizzeria dell’Antico Mulino sforna fumanti pizze molto invitanti, con i condimenti disposti con cura, in equilibrio fra loro e distinguibili. Con le pizze classiche, anche un menu di più fantasiose, dove gli abbinamenti sono di grande gusto e sapore, dove ogni prodotto si percepisce distintamente.

Menu di Pasqua

Salmone al vapore profumato al lime e menta con grissino croccante

Girandole di vitello farcito su vellutata di finocchio

Tartare di verdure

Chitarrine al grano arso e punte di asparago profumate al timo in salsa di coniglio

Riso all’aragosta sfumato al Valdobbiadene e ventagli di carciofi arrostiti

Assaggio di arrosti con brasato di verdure miste

Dolce pettegola Lussy

Una pausa di gusto

L’ANGOLO DEL MEZZOGIORNO

L a pausa dedicata a tutti i professionisti che desiderano trovare pietanze di qualità, materie prime freschissime, assortimento e un prezzo adeguato a un target che può fare della pausa il momento lavorativo più importante della giornata.

Tre proposte d’effetto ed estremamente golose. Tutta l’esperienza di un team di professionisti dell’arte culinaria e dell’accoglienza.