CUCINA DELLA
TRADIZIONE

Ristorante Antico Mulino significa ristorante di risotti, significa tradizione che si esprime con il riso e risotti, specialità tipiche della tradizione gastronomica della provincia di Mantova , in cui la coltivazione del riso risale al ‘500. Riso e risotti col pesce d’acqua dolce e con il pestom. Da non dimenticare i  buonissimi tortelli di zucca.

CUCINA DI
CARNE

Una pregiata scelta di carni per comporre un menu di assoluta qualità e squisitezza. Dai primi piatti di pasta al ragù, alla selvaggina, alle paste ripiene passando prima per gustosissimi antipasti. I secondi si articolano fra scaloppine, arrosti e stracotti. La griglia poi si accende per grigliate festosissime e costate e fiorentine da urlo.

CUCINA DI
PESCE

Il pesce d’acqua dolce  con stile: ricette antiche che hanno il sapore dei ricchi banchetti della corte dei Gonzaga ma che mantengono la semplicità dei piatti di origine contadina. Anche il pesce di mare trova uno spazio egregio e molti estimatori con freschi antipasti, primi piatti come spaghetti allo scoglio e spettacolari grigliate.


PIZZERIA

La pizzeria dell’Antico Mulino sforna fumanti pizze molto invitanti, con i condimenti disposti con cura, in equilibrio fra loro e distinguibili. Con le pizze classiche, anche un menu di più fantasiose, dove gli abbinamenti sono di grande gusto e sapore, dove ogni prodotto si percepisce distintamente.

Natale 2021

Cappone ripieno con uvetta cavolo nero e pecorino su mousse rossa

Cestino croccante alle pere e speck con fonduta di brie e melograno

Rostì vegetale al gambero lardellato e datterino

Riso alle cime di rapa vongole e mandorle tostate

Cannelloni ripieni al ragù bianco e ricotta affumicata su crema di zucca

Brasato di manzo con vellutata di castagne e finferli

Morbida delizia all’arancia e cioccolato

Una pausa di gusto

L’ANGOLO DEL MEZZOGIORNO

L a pausa dedicata a tutti i professionisti che desiderano trovare pietanze di qualità, materie prime freschissime, assortimento e un prezzo adeguato a un target che può fare della pausa il momento lavorativo più importante della giornata.

Tre proposte d’effetto ed estremamente golose. Tutta l’esperienza di un team di professionisti dell’arte culinaria e dell’accoglienza.